材料
材料:雞腿6個，25年黃酒，15g醬油，糖2.5g，茴香4個，桂皮1。
工作方法
1，雞腿洗凈去毛去骨(肉不能切去骨)放入盆中；
2.水燒開，放入雞腿，煮2分鐘左右，然後撈起洗去血沫；
3.原鍋洗凈，放下雞腿，加入清水150，黃酒，醬油，糖，蔥蓋，茴香，桂皮，燒開，轉小火煮30分鐘左右，取出，放涼，切片放入鍋中，倒入壹些原鹵。
雞腿肉中蛋白質含量高，種類多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉中含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。老弱貧血者更適合食用；能補氣，填精補髓；所以還是有很多人能適應雞腿，可以增強體質，強身健體。對促進生長發育有壹定的好處和作用，也有助於消化吸收。可以放心吃。
上面介紹了紅燒雞腿的具體做法。以上小編已經給大家介紹了相關內容。不知道大家有沒有學過。方法簡單，最重要的是具有味道鮮香的特點，還有養生的功效。它營養豐富，增強各個年齡段的體質。趕緊試試吧。