粘米粉是由禾本科水稻(大米)的種子研磨而成，也稱為米粉或秈米粉。是各種食品的原料，也是各種大米中糯性最低的品種。在糯米粉中有著不可替代的作用。購買粘米粉時要註意:真正純正的粘米粉不是雪白的，而是略帶灰色的。
粘米粉，也叫米粉或秈米粉，是由大米制成的。它可以用來制作各種各樣的食物，比如蘿蔔糕。
適宜人群
壹般人群都可以吃，適合所有體虛的人，發高燒的人，久病未愈的人，產後婦女，老年人，消化功能減弱的嬰兒。適合米粉的人群有很多，比如老人、體弱者、消化不良者等。
粘米粉是制作小吃的首選，可以做成蘿蔔糕、芋頭糕、糍粑等美食。
主要功效
其性溫和，味甘，補中、健脾胃、益精健腦、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉。米粉能補氣血，有利於健脾和胃，還能滋養五臟，對緩解煩躁情緒有好處。
大家都知道米粉適合人群和它的保健作用。米粉的優點很多，可以用來制作各種小吃，如糍粑、蘿蔔糕等，可以促進食欲，調理脾胃，對保健有壹定的好處和作用。妳要利用上面的內容，壹些關於米粉的適宜人群和保健作用的內容。