做法將鴿子毛和肚子雜質，洗凈，放入鍋中加水燉，熟時用少許鹽調味。
壹天吃兩次肉，喝兩次湯。
鴿肉性平，味鹹，無毒，歸肺、肝、腎經。
飲食配伍《食療本草》:“雖對人有益，恐食則降低藥性。”
養生堂提示，此湯可益氣補血，調理虛損。適用於產後體虛，氣血不足，體虛乏力，表虛自汗。中醫認為，鴿肉具有滋補肝腎的作用，能補氣血，解毒排膿；可用於治療惡瘡、慢性病和口渴。常吃可以強身健體，清肺順氣。