治療作用:止咳化痰，通乳養顏，通乳催乳。
營養價值:磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2。
適合人群:孕婦常吃，增加鈣質，防止小腿抽筋。
禁忌人群:易皮膚過敏的患者不宜食用。
蝦仁生菜炸豆腐所需材料
主料是豆腐，蝦，生菜100g。
蝦仁生菜炒豆腐
1.先將蝦洗凈，用料酒、姜末、醬油、澱粉腌制；生菜洗凈，切塊。
2.豆腐洗凈切丁備用；
3.鍋中倒入熱油，然後放入蝦仁和生菜，大火翻炒，再放入豆腐翻炒五分鐘，加入味精和鹽調味，撒上蔥花。
蝦仁生菜豆腐的功效與作用
蝦有非常好的催乳作用，而且因為含有豐富的磷和鈣，對兒童和孕婦有滋補作用。豆腐含有壹種植物雌激素，可以降低乳腺癌和前列腺癌的發病率。生菜含鉀量是鈉的27倍，有利於體內水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。蝦可以促進泌乳，豆腐容易消化吸收，還可以補充豐富的蛋白質，非常適合產婦食用。而且生菜吃了還能補充電解質，對均衡營養有好處，適合很多人吃。
蝦仁生菜炸豆腐的制作介紹了更多相關內容。這樣的養生食譜可以在日常生活中經常食用，可以促進泌乳，營養均衡，美味可口，適合兒童、老人和孕婦，有助於健康。日常生活中大家都可以這樣搭配。