“加盟”在法律上屬於特許經營。簽訂合同時，要遵守法律關於特許經營的規定。如果被特許人沒有實際使用對方公司的經營資源，可以依法要求解除合同，按照冷靜期退還加盟費。在這種情況下，解除合同不構成違約。協商不成，可以委托律師起訴或者仲裁！
如果被特許人簽訂特許經營合同後未參加技術學習，未接受選址服務和設備材料，開業前已享受冷靜期，可以根據冷靜期到法院起訴維權，要求解除合同，退還加盟費。