芥末拌毛豆
療效:緩解疲勞、通便、增進食欲、促進消化、降血脂、抗癌、預防老年病。
營養價值:蛋白質、維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素、植物纖維、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等。
適合人群:壹般人群都可以吃。
芥菜大豆所需的材料
主料是芥末、毛豆、甜紅辣椒、香油、鹽、白醋。
芥末大豆的做法
1，芥菜洗凈，焯壹下，切成粉；將甜椒洗凈，去蒂去籽，切丁。
2.將毛豆洗凈，放入沸水中煮熟，撈出放入盤中。
3、加入芥末粉、甜紅辣椒，加入香油、白醋、鹽和毛豆攪拌均勻。
芥末大豆的功效和作用
芥末有提神醒腦、消除疲勞、解毒消腫、開胃消食、潤腸通便、明目益膈的功效。大豆具有降血脂、抗癌、潤肺、強筋骨、潤腸通便、預防老年病的作用。芥末毛豆這道菜有緩解疲勞、通便、增進食欲、促進消化、降血脂、抗癌、預防老年病的功效。此方可以預防老年性疾病，如便秘和阿爾茨海默病，它還可以刺激食欲，促進消化。這是壹個很好的健康食譜。
這種芥末拌毛豆的食譜可以緩解疲勞，而且含有大量的纖維素和維生素，可以促進食欲，健脾胃。如果妳也有高血脂，不妨試試這個養生偏方，可以起到抗衰老的作用，預防老年病。趕快試試這個食譜。