夏季的特點是氣溫高，空氣潮濕，人體被熱氣覆蓋，出汗，水分和鹽分大量流失，導致胃酸分泌減少，唾液減少，食欲不振。吃火鍋可以有效解決這些問題。此外，據專家介紹，夏季飲食首先要補充水、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質和維生素。