材料
材料:烏骨雞1、桂圓50g；
輔料:油適量，鹽適量，蓮子30g，百合40g，枸杞10g。
桂圓烏雞湯
1
烏雞洗凈後，剁碎。
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2
準備桂圓、百合、蓮子、枸杞。
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三
砂鍋加適量水，加入桂圓、百合、蓮子，同煮。
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四
加入烏雞塊
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五
大火燒開，撇去泡沫，小火燉2小時。
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六
加入枸杞，煮10分鐘。
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七
加鹽調味後即可食用。
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技巧
壹次給湯加足水，如果中途加水，味道和營養都會大打折扣。