材料:雞肉半只、桂皮1片、料酒8g、板栗12片、紅棗6枚、小蔥1片、姜3片、花椒1g、八角1片、香葉4片、草果1片。
輔料:鹽適量
1首先準備好所有食材。我是雞，燉肉用了壹半。買栗子的時候讓賣家直接剝。如下圖所示。
2.紅棗洗凈後，提前用溫水浸泡半小時。如下圖所示。
3.妳買的栗子去皮的時候，沒有清洗幹凈。鍋中倒入適量的水，將栗子放入鍋中，煮2分鐘關火，這樣栗子皮就可以清洗幹凈了。如下圖所示。
4.準備燉雞的調料，包括辣椒和八角，豆蔻和肉桂，香葉和蔥姜。如下圖所示。
5.雞肉洗幹凈後，用刀剁成塊。如下圖所示。
6.鍋中倒入適量清水，將雞塊放入鍋中，倒入5克料酒。大火燒開後，煮約1分鐘關火，撈出洗凈，瀝幹水分。如下圖所示。
7.所有食材準備好之後。如下圖所示。
8.在電壓力鍋裏倒入適量的水，將焯水的雞塊放入鍋中。如下圖所示。
9.鍋裏放入栗子。如下圖所示。
10，放入泡好的紅棗，加入切好的蔥段和姜片。如下圖所示。
11.加入剩余的5克料酒。如下圖所示。
12，加入香葉和桂皮，八角和花椒，砂仁。如下圖所示。
13，所有食材都放進去。如下圖所示。
14，定時蓋上電壓力鍋鍋蓋20分鐘。如下圖所示。
15、20分鐘後栗子燉雞湯煮好，加入適量鹽調味。如下圖所示。
16，完美組合，營養豐富，湯汁鮮美。如下圖所示。