薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能使人強身益氣。
紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。
濕是現代各種慢性疑難雜癥的根源，薏米赤小豆湯是治療濕的良藥。
現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。
擴展數據
紅豆薏米食用註意事項:
1.每天吃青稞紅豆粥的時候，可以加點粳米壹起煮，可以更好的達到清熱利濕，消暑消腫的效果。
2.每天早飯後和午飯前，這兩個時間段是吃紅豆和薏米的最佳時間段，能收到最好的效果。這主要是因為早上9~11點之間，是脾胃開始壹天工作的時候，所以喝壹些能很好保護脾胃的食物，對促進工作效率，保護脾胃有很好的作用。
3.最好每天喝250ml~300ml左右的紅豆薏米水，對身體最有益，不會損傷脾胃。否則不利於身體健康，反而可能出現腹瀉、腹痛等。
糯米紅豆粥的壹個好處就是不會黏糊糊的，紅豆和糯米永遠爛在底下，泛紅的湯在上面，糯米和紅豆的有效成分大部分都在湯裏。煮粥的時候多放點水。這些湯可以當茶喝。
人民健康網-兩種食物壹起吃，排除體內濕氣
人民健康網-喝青稞紅豆粥好處多多，但不能天天喝。