按自然元素
成分:
味噌25g,豆腐100g,油豆腐50g,海帶適量,黃豆芽50g,金針菇50g,胡蘿蔔1/2,香菇3個,秋葵3個,奶白菜3個。
烹飪步驟:
1.將老豆腐煎至兩面金黃。
2.海帶翻炒片刻,加水燒開,加入15g素味噌,煮10分鐘。
3.將炸好的老豆腐加入海帶湯中,煮5分鐘。
4.鍋裏炸豆腐,黃豆芽,金針菇,香菇,胡蘿蔔。
5.在海帶豆腐湯裏再煮5分鐘。
6.出鍋前加入牛奶白菜、秋葵和剩余的10g味噌。
烹飪技巧:
1.細心的朋友會發現,在最後壹步,我們加入了壹些味噌,味噌富含蛋白質、脂肪、糖、鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和煙酸。2.經常吃味噌可以預防肝癌、胃癌、大腸癌等疾病。此外,還能抑制或降低血液中的膽固醇,抑制體內脂肪的堆積,具有改善便秘、預防高血壓和糖尿病的作用。