玉米龍骨湯
材料:龍骨5塊,玉米1塊,冬瓜1塊,鹽1勺,花椒1勺,姜1塊,料酒1勺。
練習:
第壹步:鍋裏燒開2碗水,把棒骨放進去焯壹下。加入壹勺料酒,2片姜,壹根蔥,去腥。煮沸後撇去上面的血沫,然後用溫水沖洗幹凈備用。
第二步:將玉米剁成大塊,冬瓜去皮去籽,切成滾刀塊備用。
第三步:將足夠的水和焯水的龍骨放入鍋中,然後加入2片生姜煮沸。煮沸後轉小火燉1小時。燉湯要小火慢燉,既好吃又營養。
第四步:壹小時後,將玉米和冬瓜放入湯中,燉10分鐘。
第五步:烹飪時,加入壹勺鹽和壹勺胡椒粉調味。特別好吃,特別營養,春天的時候,宋松幾乎每天都會燉壹鍋湯。
小貼士:
春天細菌多。除了通過食物提高免疫力,還要多喝水,多吃蔬菜水果,防止上火。
這個肉13元1斤,比棍肉多,比排骨便宜。用來燉湯很好吃。