葉石天的補益理論是什麽？對於身體虛弱或患有老年病的人，葉石天認為用藥膳最為合適，因為“老人精疲力盡，沒有辦法攻病，大意是屬於血肉之軀，只是修養生氣而已。”老年人脾胃虛弱，滋補油膩礙脾，剛燥傷胃。在藥物治療上，尤其需要註意“重脾胃，忌燥油膩，護正氣，察體質”。他告誡老年人，“老年最重要的是忠誠”，開藥也要考慮到氣候因素，慎用刺激性藥物。所以，除非萬不得已，宜先采取食療、藥膳的做法，藥要後用。葉高超的學術見解對老年人養生、防老、養老具有重要意義。他認為，老年人要想學會養生，必須從以下幾個方面入手。葉是清代著名醫學家，醫學造詣深厚，擅長治療外感熱證。他是中醫溫病學的創始人。14歲學醫，虛心博采各家之長。最後，他成為了傑出的醫學名人和偉大的老年醫學家。
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