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長壽菜可以切成小塊，拌上蛋液，少加壹點鹽，放油鍋裏加熱，用蛋液煎。也可以單獨炒長壽菜。
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長壽菜包餃子，切碎拌洋蔥肉，包餃子。當然也可以做成長壽菜包子。
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長壽菜派，把長壽菜和蛋液炒熟，把面餅烤熟，中間拉個缺口，把長壽菜炒雞蛋插進去，就成了長壽菜派。
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做長壽菜煎餅，將白面粉/玉米粉/豆粉加水調成面糊，將長壽菜剁成面糊，攪拌均勻，放入鍋中做煎餅。長壽菜煎餅好吃耐擱。
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長壽大鍋，用粉條/肉片/長壽、蔥/姜/辣椒等調料烹制，鮮嫩可口，別有風味。