臺灣美食以閩菜為基礎，並受日本料理和西方文化的影響，當地人形成清淡可口的飲食風格。為了保持食物的原味，很少或不加調料，味道甜、淡、酸。所以妳很好奇，臺灣省人壹日三餐吃什麽？
臺灣省人壹日三餐主要吃米飯和米粉。因為喜歡吃甜食，每個家庭的餐桌上總能看到各種甜品。臺灣省的早餐可以分為中式和西式。中式早餐的主食是燒餅、餛飩、米線，有蔬菜和鹵味。老人小孩吃的是米粥，味道比內地清淡。西式早餐五花八門，有漢堡、吐司、薯條，還有咖啡、紅茶或牛奶。
臺灣省街頭24小時營業的早餐店、小吃店、便利店應有盡有。忙碌的上班族會在早上買飯團或者吃好吃的鐵路便當填飽肚子。有時間就去店裏坐坐，點壹碗麻辣鴨血，配臭豆腐和肥腸。口味重的人會買辣椒包，裏面有很多肉和辣椒。吃起來很過癮。