1.看皮質的密度，壹般猴頭菇用最簡單的淹沒試驗法就能淹沒，像石頭壹樣的第二次淹沒最好。成熟度高的種子核壁會很厚，兩個核壁的總比例達到50%甚至更高，密度壹般較高。
2、黑點黃皮黃尖，猴頭表面的黑點屬於瑕疵，黃皮黃尖類似金剛菩提，後期難看。
3，要看紋理的規整性，規整的弦是真的。