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汕頭五鍋湯,如何做五鍋湯好吃最正宗的做法視頻。

五鍋湯的做法(潮汕人的傳統小吃甜湯——祈求新年平安)

材料:

材料:薏米50g,紅豆30g,蓮子10g,芡實10g,桂圓8個。

成分:冰糖10g

練習:

1.將薏米、紅豆、蓮子、芡實提前浸泡3小時以上;

2.將浸泡過的薏苡仁、紅豆、蓮子、芡實放入電飯鍋,水不到3厘米;

3.蓋上電飯煲,選擇煮粥功能,開機;

4.煮半小時左右,加入去皮桂圓和冰糖,繼續煮10分鐘。

經驗分享:

1.薏米、紅豆、蓮子、芡實不容易熟,需要提前泡發;

2.如果忘記提前泡飯,可以用高壓鍋或者延長煮粥的時間;

3.桂圓好煮,最後10分鐘就可以放進去;

糖的用量根據個人口味調整。

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