鹹魚燉豆腐
材料
豆腐壹塊，鹹魚壹塊，姜片，蔥花，大白菜。
工作方法
1.鹹魚切成兩半，今天把豆腐燉在頭上，把尾巴留著下次蒸。
2.將鹹魚浸泡在水中以去除鹹味
切成小塊
4.鍋裏加油，把鹹魚塊炸黃，放入姜片和蔥花，再放入湯加豆腐，燉十分鐘，最後往鍋裏扔點大白菜。
技巧
因為鹹魚很鹹，所以這道菜不用鹽。做菜前可以在湯裏加點白胡椒。有句話說白胡椒養胃，黑胡椒補腎，白胡椒放在湯裏正好！
營養學家認為，食物中蛋白質的營養價值取決於組成蛋白質的氨基酸的種類、數量和比例。如果蛋白質中的氨基酸種類和數量齊全，而且它們之間的比例適當，那麽這種食物蛋白質的生物學價值就高，也就是說，它的營養價值就高。經常吃鹹魚可以刺激食欲，用豆腐補充豐富的鈣和蛋白質對身體有好處，還可以減少脂肪的攝入，不用擔心這類問題，還可以補鈣。
相信妳看完之後就會明白鹹魚燉豆腐的具體做法和營養價值了。柚子對養生有很大的作用。搭配豆腐不僅可以緩解食欲不振，還可以預防便秘。適合各種人群食用。