如果下午沒有午餐和晚餐，即使我們中午吃了很多，那麽午餐的消化吸收也要在晚上18完成，我們的身體至少要空腹10小時，直到第二天吃早餐。如果很不幸我們中午吃的不多，下午15消化，那麽我們的身體就要空腹14小時。如此長時間的空腹會讓我們的身體認為自己處於“饑荒”狀態，從而主動進入饑餓狀態。在饑餓狀態下，攝入的熱量會更容易轉化為脂肪儲存。也就是說，第二天的早餐和午餐會更容易變成脂肪，這與減肥背道而馳。
但如果中午以後不吃東西，體重會略有下降，這是肌肉大量流失造成的。而且肌肉的大量流失會降低我們的代謝消耗，阻礙我們減肥。
中午後不吃飯不是科學的減肥方式，甚至會對長期保持身材產生非常負面的影響。