用紅糧腌制的瓜菜，甜、香、鹹、酸，開胃。紅糧還可以用來做具有壯族地方風味的菜肴。紅糧的制作技術是家庭主婦的專長。當熱情的主人請妳吃甜紅五谷時，她會介紹制作工藝。紅糧是大鵬鎮壯族人習慣腌制、喜歡吃的特色食品。