1.健脾養胃，促進消化。煎餅富含蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀以及人體所需的多種氨基酸和維生素。做煎餅的原料都是帶殼的，含有大量的粗纖維，可以清除體內的垃圾，有排毒養顏的功效，還可以活血降脂，健脾養胃，促進消化。
2.具有增強牙齒咀嚼能力的作用。因為煎餅的硬度和韌性都高於饅頭等主食，長期吃煎餅可以鍛煉牙齒的功能。
3.美女。吃煎餅經常讓我臉頰發酸。但正是這壹點，可以使面部肌肉得到鍛煉，有利於維持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，增加面部血液循環，有利於美容。吃煎餅需要長時間的咀嚼，因此可以促進津液和胃，刺激食欲，促進面部神經運動，有助於維持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老。這是壹種健康食品。吃煎餅的壞處
煎餅是油炸食品，對身體不好。吃多了也會致癌！