材料:茯苓250克，葛根250克，紅小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。材料:老黃瓜(去核)800克，陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，水適量。
做法:1，老黃瓜去核切大塊，陳皮略泡，刮凈洗凈，鴨腎洗凈，濺水切片，粳米淘洗幹凈。
2、砂鍋加水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先燜，再燜2小時調味即可飲用。
●具有清熱解暑的功效，適用於心煩咽痛、小便赤熱等癥。