蜂蜜茶能清熱補中，潤燥止痛，解毒健脾潤肺，生津止渴，利尿解毒。適用於精神困倦、四肢乏力、暑熱口渴、汗多尿少。支氣管炎，病後虛弱，肝炎，低血糖，便秘。還可以治療慢性咽炎。
蜂蜜屬於單糖，長期服用有降壓潤腸的療效。夏天的高溫使人容易感到疲勞。在所有天然食物中，大腦神經元所需的能量在蜂蜜中是最高的，蜂蜜產生的能量可以在短時間內補充到人體，消除人體的疲勞和饑餓。
喝蜂蜜水的禁忌；
1，蜂蜜不能用開水沖，也不能高溫煮。
因為不合理的加熱會破壞蜂蜜特有的香味和營養成分，揮發，抗菌效果下降。所以蜂蜜最好用60℃以下的溫水或冷水稀釋。特別是在炎熱的夏天，用涼水喝蜂蜜是很好的清涼健康飲品。
2、不宜與豆腐同食。
豆腐味甘、鹹、寒，能清熱散血。和蜂蜜壹起吃容易拉肚子。
3、不宜與韭菜同食。
韭菜含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的銅和鐵氧化，失去作用。另外，蜂蜜可以通便，韭菜富含纖維素誘發腹瀉，容易引起腹瀉。
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