蒜蓉炒蝦仁
材料:大蒜150克，鮮蝦1.5公斤，胡椒粉和鹽適量。
準備
1.鮮蝦洗凈去皮成蝦。記得把蝦線去掉。然後在蝦中放入適量的胡椒粉腌制10分鐘左右，然後放入沸水中焯壹下，直到變色，然後立即取出瀝幹水分。
2.大蒜洗凈，切成寸段。
做法:炒鍋燒熱油，將蝦仁炒至八成熟，蒜頭炒至斷，加鹽調味。
補充說明:
1.大蒜放入鍋中後，壹定要翻炒。太軟了就不好吃了。
2.蒜蓉炒蝦仁不僅適合作為正常人的春季養生菜，也是孕早期準媽媽的營養食譜，對胎兒早期發育很有幫助。
洋蔥炒蝦
材料
配料洋蔥300克
調味洋蔥，調和油，魚露，蝦。
洋蔥炒蝦仁
1.蝦去殼洗凈。
切絲洋蔥
3.炒鍋放油，倒入洋蔥炒勻。
4.加入少許水，煮至變軟。
5.加入蝦，炒至熟。
6.加入洋蔥和魚露，攪拌均勻。
7.上菜吃吧