全谷米飯(熟)/芹菜粉/甜紅辣椒/青豆/橄欖油/少許芝麻
工作方法
1，將雜糧用水浸泡後，米水比為1: 2煮熟備用；
2、甜紅辣椒、洋蔥、芹菜粉等。切成小方塊；
3.鍋裏放橄欖油加熱，先放入芹菜粉，再放入洋蔥、甜紅辣椒丁、洋蔥丁、四季豆翻炒，最後加點鹽拌米飯。
4、將炒飯放入模型中成型，倒置在用葉子裝飾的盤子上，最後撒上芝麻。
發展
最滋補的是粳米。
普通米又稱粳米或精米，半透明，卵圓形或橢圓形，出米率高，米脹小，但粘度高。粳米作為日常食用大米，含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等人體必需的營養物質，能為人體提供營養和熱量。
用粳米煮粥在中國已有2000年的歷史。最上層的粥油可以補液補精，對滋陰補腎精大有裨益，最適合病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、滋陰生津、除煩止渴、潤腸止瀉等作用。可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後虛弱等癥，但糖尿病患者要註意不要多吃。
2.最容易消化的是糙米。
所謂糙米，就是在碾米過程中去除了外殼的米，保留了胚芽和內皮的“淡黃色米”。糙米中蛋白質、脂肪和維生素的含量高於精米。
米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等胃腸疾病有效。糙米比精白米更有營養，可以降低膽固醇，減少心臟病和中風的幾率。糙米適合普通人群。但由於其口感粗糙，質地致密，烹飪耗時，建議可以在烹飪前洗凈，用冷水浸泡壹夜，然後放入有浸泡水的高壓鍋中煮半小時以上。