(1)清明茶粥
[配方]清明茶15g，粳米50g。
【操作】先將清明茶煎去渣，再將糯米煮成粥，空腹食用。
【功效】化痰止咳，祛風散寒。
(2)清菜和含糖飲料
【配方】白菜60克，紅糖20克。
【操作】先將白菜去雜，用清水洗凈，控水晾幹。把卷心菜放進砂鍋裏，
加入適量的水，用武火煮沸，取汁，加入紅糖拌勻，即可飲用。
【功效】本飲料主要用於治療婦女濕熱帶下。同時，每年早春飲用可以預防感冒和
流感。
(3)清明節
【配方】糯米粉250克，粘米粉60克，青菜75克，餡料100克。
【操作】首先將白菜清洗幹凈，切塊。將糯米粉、粘米粉、包心菜混合，加入100g開水拌勻，再加入適量冷水揉成“三面”米粉面團，將面團搓成20g塊，壹個壹個壓平裹入餡料中，向下封口，壓成直徑7cm、厚1cm的圓餅。然後燒熱鍋刷油，放入餅坯中用中火兩面慢慢烤至微黃。煮好後，鏟出來放在盤子裏。面團要適當加水，不能太軟也不能太硬，封口要嚴密，防止漏餡。
【功效】皮糯，餡甜而香，有濃郁的清菜風味。具有健脾和胃、祛風除濕、化痰止咳的功效。