涼爽的秋天最適合來壹碗黑蒜雞湯。熱騰騰的雞湯溫暖全身。黑蒜是自然發酵的，但是黑蒜的辣味營養是生蒜的好幾倍。湯裏融入了黑蒜的香氣，趁熱喝很溫暖。
材料
黑蒜4~5瓣，生姜半片，生蒜4片，枸杞4~5瓣，蛤蜊7~8個，黃酒4~5片，水少許，鹽少許。
工作方法
1
首先，在四川將雞煮熟以去除血液。
2
將雞肉放入砂鍋中，放上黑蒜、生蒜、生姜、枸杞，最後倒入米酒，再倒入水(比雞肉高5厘米左右)煮20分鐘左右~
三
20分鐘後加入泡好的香菇，煮10分鐘。
四
最後加入蛤蜊和少許鹽，美味的黑蒜雞湯就完成了！
五
服務