啤酒酒精含量低，包括二氧化碳、各種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是僅次於水和茶的世界第三大飲料。啤酒因其獨特的味道而很受歡迎。
啤酒是以麥芽和大麥芽、啤酒花為原料，液態糊化糖化，然後液態發酵制成的酒精飲料。