口蘑的好處:
口蘑是人們最喜歡的蘑菇之壹，因為它的肉厚白，味道鮮美，口感細膩爽滑，非常適口。口蘑含有多種微量元素和膳食纖維，尤其是微量元素硒，具有美容、減肥、保肝的作用。
美容減肥:口蘑是壹種低脂食物。壹般品種的口蘑脂肪含量僅為幹重的4.4%，且富含大量膳食纖維，具有預防便秘、促進排毒的作用，對美容、減肥有壹定的效果。保護肝臟:口蘑中含有豐富的微量元素硒，有助於提高血液中谷胱甘肽過氧化物酶的活性，降低因缺硒引起的血壓和血粘度的升高，減緩血清和肝臟中膽固醇的升高，對肝臟有壹定的保護作用。