1.海膽可以直接蒸嗎？
海膽可以直接蒸。蒸之前壹定要清洗幹凈，這個不用說，大家應該都知道。因為海水是鹹的，會對我們的健康造成危害，蒸的時候會蒸發，但是為了健康還是現在清洗或者泡壹會比較好。但是需要註意的是，海膽不能蒸太久，否則會影響口感。壹般大火燒開後蒸3-5分鐘就夠了，因為海膽本身是可以生吃的。
吃海膽對健康有什麽好處？
1.很多男性非常喜歡吃海膽，因為海膽可以提高性功能，因為它含有壹種特殊的蛋白質，可以促進性腺發育，所以可以提高男性的性功能。同時，海膽含有豐富的卵磷脂，可以改善雄性激素的分泌，保護大腦。如果性功能下降，可以吃壹些海膽來調節。
2.海膽含有豐富的核黃素和天然磷脂，這兩種物質都可以促進我們大腦的發育，加速腦細胞的新陳代謝，防止阿爾茨海默病，提高記憶力，所以海膽非常適合學生和老年人，長期食用還可以防止大腦功能的下降。
海膽可以直接蒸著吃，不會給身體帶來任何傷害，海膽本身也可以生吃。但是需要註意的是，海膽是寒性食物，基本上所有的海洋生物都是寒性食物，所以不要壹次吃太多，脾胃虛寒的人最好不要吃，否則會出現腹脹腹瀉的癥狀。