01,粽子不宜空腹吃。
粽子多以不易消化的糯米為原料,粘性高,不易消化。需要更長的時間,刺激更多的胃酸分泌才能在人體內完全消化。由於腸胃病患者消化吸收能力較弱,空腹吃粽子可能導致慢性胃炎、食管炎患者舊病復發。
不要吃涼拌粽子。
夏天比較熱,很多人覺得吃涼拌粽子比較舒服,但是醫生說最好趁熱吃粽子,不然容易傷脾胃。粽子裏的糯米性溫,熱了可以滋養脾胃。如果吃前冷卻,會很難消化,容易傷脾胃,盡量避免反復加熱。吃速凍粽子,再蒸透,或者微波爐解凍。儲存時最好分成小包,與肉類等其他生食分開,避免交叉汙染。
03.心血管疾病患者應少吃。
肉粽、豬油豆沙粽等粽子會增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血,所以有血管疾病、高血壓、高血脂、冠心病的患者不宜多吃,避免攝入高脂肪、油膩的食物。