斷耳根又叫魚腥草、狗貼耳、斷耳根、豬鼻拱。它是壹種惡臭的草本植物，葉心形，托葉下部和葉柄結合形成鞘。穗狀花序與葉在枝頂互生，花小，兩性，總苞片白色，花絲下部與子房結合，子房上位。蒴果卵圓形，開花結實期可~ 10個月。嫩根是食用的，並且在中國西南部的人們經常把他們作為蔬菜或調味品使用。
在貴州，斷耳根是貴州人壹年四季必不可少的，甚至是壹日三餐。炒菜、涼拌、調料、飲料。貴州人用魚腥草做出各種吃法。喜歡破耳朵的人看到就流口水，不喜歡就很難入口。