1.準備好幹蕎麥面和醬香豬軟骨備用。豬軟骨在高壓鍋中煮熟後，在油鍋中加入蔥、姜、蒜、鹽和醬油，放入冰箱備用。
2.在鐵鍋中放入適量冷水，用大火將水燒開，然後將面條和豬軟骨放入沸水中開始煮。
3.煮面時，將酸辣的海豚骨湯放入碗中，倒入開水，然後充分攪拌。這個湯特別好喝，配著面條也很好吃。
4.大約5分鐘到10分鐘後，面條熟了，豬軟骨加熱。
5.將面條從碗中取出，將豬軟骨放在面條上，撒上幹菜和辣椒油。這款辣椒油微辣，吃的時候拌勻。