輔料:鹽、胡椒粉、香蔥、植物油。
玉米粒
第二步:將蝦米用溫水浸泡20分鐘，直到變軟。
第三步:將大米洗凈，用清水浸泡20分鐘。
第四步:切下香蔥備用。
第五步:將大米倒入鍋中，加入開水，攪拌均勻，小火煨至沸騰。燒開後蓋上小火慢燉。
第六步:加入色拉油，攪拌，繼續煮。
第七步:加入蝦仁，煮5分鐘。
第八步:加入玉米粒，煮壹會兒。
第九步:加鹽。
第十步:加入胡椒粉調味。
第十壹步:加入韭菜，攪拌均勻，煮壹分鐘關火。