潮汕工夫茶的特點是精致、幹凈、和諧、周到。功夫茶又稱潮汕功夫茶,是廣東潮州人日常生活中最常見的茶點。潮州茶文化歷史悠久,而功夫茶盛行於宋代。貴族茶起源於功夫茶,已有上千年的歷史。潮汕功夫茶整體有四個特點:精、凈、諧、思。功夫茶被列入國家級非物質文化遺產名錄。潮州茶道是中國古代傳統茶文化中最具代表性的茶道。到了唐代,茶文化非常完善,沿海地區的人都非常喜歡喝茶。在潮州,茶被視為待客的最佳禮儀而加以改進,不僅因為它在許多方面具有養生的作用,還因為它自古以來就有“為君子,清身心”的意境。
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