2.據說涼茶起源於廣東。因為地處嶺南,天氣濕熱,容易上火。因此,人們采用中醫養生的概念,用涼性藥材將水煮成茶,取其清熱解毒、生津止渴、去火除濕的功效,其中苦涼茶又叫苦茶。因為涼茶有解暑的功效,自然流傳到氣候炎熱的南方,到香港、澳門、臺灣省、馬來西亞、新加坡等地。尤其是現代人的飲食口味越來越鹹,往往導致烹飪過度,飲食精致。長輩的教導往往是喝涼茶來緩解,可以說是對古代智慧和習俗的傳承。