2.貓爪菜又名貓爪菜、黑唐松草,壹般用來將新鮮蔬菜用開水炒熟或蘸醬食用。其口感極佳,氣味濃郁芳香,逐漸成為餐桌上的上品野菜之壹。貓爪含有豐富的維生素和微量元素,具有很大的保健作用,並具有清熱解毒、健胃治酸、抗癌等多種藥用功能。
3.蕨菜又名博茂光,是東北地區壹種罕見的天然野生草本植物。其學名為肉桂、野豌豆、窩菜、修遠菜,俗稱貓蕨、蘭莖蘚,屬於紫荊科紫荊科紫荊科屬多年生蕨類植物。薇菜。富含蛋白質、維生素、鉀、鈣、磷等微量元素,以及脫皮類固醇、單寧等稀有成分。
4.猴腿又名長白山蹄蓋蕨,為多年生蕨類植物,株高80-90cm,分為綠色和紫色兩個品種。根狀莖短並且直立。葉簇生,葉柄長達40cm,下部有褐色披針形鱗片。孢子囊呈長方形。猴腿營養豐富,含有維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和脂肪。作為中藥,主要用於治療小兒蟲積、外傷出血。
5.刺芽是壹種落葉多年生小喬木,別名:刺龍芽、刺老芽。嫩枝是可食用的部分,有各種各樣的方法吃它們。味道鮮美香甜,嫩滑醇厚,野味濃郁。是著名的壹級野菜,被譽為“野菜之王”。深受國內外消費者的好評。堪稱“美味山珍”。刺芽的嫩芽營養豐富。