普洱茶的存放很有講究,高溫潮濕的環境容易引起黴變。因此,要想品嘗到普洱茶的陳香,應在20℃~30℃的溫度下,存放在通風陰涼、濕度小於75%的環境中,隔離有異味的食物,防止普洱茶發臭。
如果普洱茶的紙袋上有水漬,茶餅有結霜、黴變或黴變,沖泡後茶湯不清,可能已經變質。建議不要喝。
擴展數據
普洱茶大多是隔年喝,甚至幾年後喝,容易沈積茶粉和灰塵。泡茶前先把茶葉洗幹凈,即把茶葉放入小茶碗或茶壺中,倒入100℃的開水,10~20秒後把水倒掉,這樣既濾掉了茶葉的雜質,也使後面泡出來的茶湯更加醇厚。
沖泡時也要用開水,茶水比為1∶30。生普洱茶耐泡,可連續泡10次左右,熟茶次數較少,與茶量和湯的時間有關。
普洱茶大多比較緊實,茶葉往往在第二次泡的時候沒有完全展開,所以精華要從第三次泡開始,壹般三到五次泡是普洱茶品味的最佳時間。如果是老茶磚或茶餅,要先用茶刀切下壹些茶葉,放在通風的地方泡兩個星期,味道更好。
參考資料:
人民網-普洱茶並不是越陳越好:保質期十年左右,存放不當容易發黴。