美國壹項長達20年的研究發現，每天從食物中攝取至少300微克葉酸，可使中風發病率降低20%，心血管疾病發病率降低13%。這項研究的對象是年齡在25歲至74歲之間的近1萬名美國人。研究人員在實驗過程中記錄了他們從日常食物中攝入葉酸的情況，發現攝入大量葉酸的人血壓和血脂水平較低。葉酸是壹種B族維生素，存在於柑橘類水果、番茄、綠葉蔬菜、豆類和谷物中。葉酸可以保護心血管系統，因為它可以降低高半胱氨酸的水平，高半胱氨酸是動脈硬化的罪魁禍首，最終導致心臟病和中風。美國心臟協會建議成年人每天攝入400微克葉酸，孕婦每天攝入600微克葉酸。
提醒妳:多攝入葉酸預防中風。這個偏方來自網絡。使用前請遵醫囑。