清明飯是壹種清明飲食，與春季養生保健和護生有關。廣東客家有清明飯，藥味不同。可以當零食，也可以當禮物送給親戚朋友，尤其是小孩子。清明時節，草木生長，是吃各種野菜的最佳時節。從野外采集各種食用草藥制作清明大米也是最具時令特色的。通常食用的草藥有艾草、麻葉、雞矢藤、白雄、薺菜、枸杞葉等。
清明飯不僅代表清明，更是傳承了中國傳統的飲食文化，讓我們可以追憶那些美好的時光，最重要的是，悼念親人。所以，清明節的時候，大家要去市場買壹些清明菜，試著做清明飯。
清明節吃團子的習俗
在清明節，中國南方的壹些地區有吃青年團的習俗，也稱為清明餅，面彩饃餅，慈克餅，清明粑粑，艾葉粑粑，艾艾，清明果，波波餅，清明餅和艾葉餅。在閩南僑鄉，每到清明節，我們都要做壹些餅、糕、米面，讓家人在清明節前後吃。
按照上海的老習俗，祭祀用的蒸餅，用柳條穿起來，曬幹存放，在長夏到來的當天，為孩子們煎好。在浙江湖州，清明節家家包粽子，既可作為掃墓祭品，也可作為徒步旅行的幹糧。清明節吃豆芽是“發財”的口彩。吃馬蘭頭之類的新鮮蔬菜，就是取“青”字，以配合“清明”的“綠”。