韭菜又名“祁陽草”，味甘、辛、溫、無毒，有補腎、健胃、提神、止汗、收斂等功效。是非常有名的“男人菜”。年初，妳壹定是陽，吃韭菜是個不錯的選擇。
2.黑米
黑米富含蛋白質、氨基酸和鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，具有開胃、益中、澀精、補精、健脾、溫肝、舒筋活血的功效。黑米和紫米是大米的珍貴品種，屬於糯米。
黑米具有滋陰補腎、強身暖胃、明目活血、清肝潤腸、燥濕填精、養肺舒筋等功效。可入藥食用，對頭暈、貧血、白發、腰膝酸軟、夜盲癥、耳鳴有特別好的療效。長期食用可以延年益壽。
忌酸、辣、甜。立春飲食調養要考慮陽氣生於春季，適宜多吃辛、甘發散性食物，如香菜、花生、蝦仁、山藥、竹筍等。不宜吃酸性食物，因為酸味入肝，會收斂肝氣，不利於陽氣的生長和肝氣的釋放。