五谷養生粥是由五谷熬制而成的粥，被譽為冬季養生保暖第壹粥。它含有多種谷類和豆類，如小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、紅薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等。與薏苡仁、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米壹起烹制。
五谷養生粥的作用:
刺激食欲，促進消化，維持神經系統的正常功能。但是，大米和小麥加工成精米後，維生素B1損失很大。
含有較多的膳食纖維。其主要功能有降血糖、降血脂、減肥、通便、解毒防癌、增強抗病能力。
中和人體的酸堿度。雜糧是堿性的，可以中和人體的酸性環境，緩解疲勞，增加體質。