香辣幹鍋蝦的做法
手工油炸
美味麻辣
時間是30分鐘。
初中難度水平
主要成分
蝦的適量是多少？有多少土豆？蓮藕的適量是多少？生菜量？白芝麻適量？多少洋蔥？蒜苗適量2人份。
附件其他
洋蔥適量？生姜的適量是多少？大蒜量？適量的鹽？淡醬油？蠔油適量？適量的胡椒粉？適量的胡椒粉？半瓶啤酒？白芝麻適量
步進步進
1
鮮蝦去蝦線，開背，油鍋煎至微帶殼撈出。
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2
將蓮藕切片，土豆切片，生菜切片，炸30秒，取出控油。
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三
鍋裏留底油，放入蒜、姜、花椒、小辣椒炒香，放入炸好的大蝦(加小半瓶啤酒會讓整盤菜更美味)
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四
加鹽和生抽調味，加蓋燜1分鐘，放入蔬菜片攪拌均勻，放入蔥絲和蒜苗。
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五
烹飪前加入少量蠔油，攪拌均勻，撒上白芝麻。
麻辣幹鍋蝦成品圖