黃花菜，又名黃花菜，原名黃花菜，古稱“忘憂”。黃花菜是人們喜歡吃的傳統蔬菜。因其花瓣厚，色澤金黃，香味濃郁，食之鮮嫩，滑如木耳、草菇，營養價值高，被視為“餐桌之寶”。黃花菜可以清熱，減少便秘的發生。
大白菜含有豐富的粗纖維，不僅能潤腸排毒，還能刺激腸胃蠕動，促進排便，幫助消化。對預防腸癌有很好的效果。秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害很大。大白菜含有豐富的維生素C和維生素e，多吃大白菜可以有很好的護膚美容效果。
大白菜是冬季養生的最佳選擇。能促進腸道蠕動和排毒，有利於潤腸通便和滋陰養顏。