第壹道:羊肉燉蘿蔔
材料:羊肉、白蘿蔔、料酒、姜、鹽。
做法:將白蘿蔔、羊肉洗凈,最後切塊備用;羊肉用開水焯五分鐘左右,然後撇去浮沫,取出羊肉;將羊肉、料酒、生姜放入鍋中,燉至半熟左右,放入準備好的白蘿蔔;等到全熟了再加鹽即可食用。
功效:本方具有良好的補中益氣功效,特別適用於部分體虛、腰膝酸軟、腎虛、脾胃虛汗的患者。冬天吃點羊肉燉排骨,能很好的溫暖身體。
第二:牛膝筋
配料:牛膝、蹄筋、香菇、花椒、雞頭、紹酒、姜、蔥、火腿、鹽。
做法:牛膝洗凈後,切斜刃備用;將豬蹄放入碗中,加入適量清水煮四個小時左右,待變軟後撈出,最後放入冷水中浸泡兩個小時,然後洗凈取出瀝幹水分備用。火腿、蘑菇、蔥和姜切絲,雞肉切丁;將主題和雞肉放入熱氣騰騰的碗底,然後放入牛膝,上面放火腿和蘑菇,上面放蔥和姜,最後加入各種調料和水煮熟。妳能在大約三個小時內服用它。
功效:本方對肝腎有很好的滋補作用,服用後能起到祛風除濕、強筋骨的作用。