1，泡菜(發酵蔬菜)
泡菜是韓國烹飪中最古老和最重要的菜肴之壹。泡菜是壹種由發酵蔬菜組成的辛辣泡菜。它由各種蔬菜制成，但最常見的是卷心菜。泡菜因其獨特的風味而受到外國人的歡迎。然而，對於韓國人來說，泡菜很受歡迎。沒有泡菜的晚餐被認為是不完整的。
2.石鍋拌飯
拌飯是韓國最著名的特色菜之壹。拌飯包括蘑菇、牛肉、醬油、辣椒醬和壹個煎蛋。石鍋拌飯的配料因地區而異，最著名的菜在泉州、通盈和錦州。
3.戶外燒烤
烤肉是壹種美味多汁的烤鹹牛肉。根據美國有線電視新聞網旅遊2011的讀者調查，它被評為世界上第23個最美味的食物。通常是烤大蒜和切碎的洋蔥來增加肉的味道。肉通常包在生菜裏，傳統上是和又紅又辣的醬壹起吃。
4.香辣年糕
辣年糕是壹種常見的韓國辣味食品，由圓柱形年糕、三角形魚糕、蔬菜和甜紅辣椒醬制成。通常由街頭小販出售。人們喜歡麻辣年糕的麻辣和甜味的結合。
5、牛骨湯
由牛骨、牛肉和牛腩制成的傳統韓國熱湯是首爾的壹道地方菜，通常根據消費者的口味用鹽、黑胡椒、蔥花或蒜末調味。肉湯乳白色渾濁，常與米飯同食。牛骨湯以其柔軟有嚼勁的質地和鮮美的肉湯而聞名，在首爾的大多數韓國餐館中都有供應。
6.冷蕎麥面
冷蕎麥面是韓國的壹種普通冷面，由細長面、黃瓜、朝鮮梨片、牛肉片、煮雞蛋組成。面條壹般是用蕎麥、土豆、紅薯做的，但也可以用葛根、葛根做的，要看冷面的種類。這是壹道受歡迎的菜，尤其是在夏天。