1.枳殼是枳實及其栽培品種的幹燥未成熟果實，枳實是枳實及其栽培品種或甜橙的幹燥幼果。
2.枳殼具有理氣解郁、消脹的功效。枳殼行氣能力相對較弱，味淡。枳殼可以雙向調節人體的腸胃。枳實性味寒。枳實行氣能力強，有破氣消積、化痰散結的功效。
3.枳殼和枳實的用法也不同。枳殼主要用於調理胸中之氣。對胸脅氣滯、痞滿疼痛等臨床癥狀有很好的緩解作用。而枳實主要用於調理胸下之氣。對較嚴重的疾病如郁結、脹滿疼痛、腹瀉、便秘、痰濁、氣滯等有較好的治療效果。
4.適用人群也不同。枳實藥性很強，適合重病患者、體魄強健者和年輕人食用。枳殼藥性較弱，適用於體弱多病者和老年人。
二、如何區分枳殼和枳實
枳殼是壹種成熟的水果，分布在中國長江流域和南方各省。越南、緬甸、印度、日本也有分布。呈半球形，直徑3 ~ 5厘米。外果皮棕色到棕色，有顆粒狀突起。
枳實是壹種幹燥的幼果，通常在5月至6月采收。呈半球形，少數呈球形，直徑壹般為0.5 ~ 2.5厘米。外果皮深綠色或暗褐綠色，有顆粒狀突起和皺褶，有明顯的花柱殘跡或果梗痕。