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白芍豬肚湯:清熱解毒,健胃健脾。

材料:鮮仙人掌100g、白芍50g、豬肚100g、料酒10ml、蔥10g、鹽3g、雞精2g、味精2g、姜適量。

做法:先將五花肉洗凈,切片,大火煮30分鐘。

新鮮仙人掌去皮,洗凈,用淡鹽水浸泡20分鐘;將白芍洗凈,加入適量水,煎煮30分鐘;將藥汁加入豬肚湯中,加入料酒、姜、蔥、鹽、雞精,小火煨至豬肚熟透,加入味精即可食用。

每天服用。

仙人掌味寒、苦、澀,入心、肺、胃。

飲食習慣兼容脾胃虛弱,不宜多吃。野生和觀賞仙人掌不宜食用,以免神經麻痹。

養生堂建議,仙人掌可以清熱解毒,散瘀消腫,健胃止痛,疏肝行氣。用於輔助治療肝胃不和、胃脘痛、十二指腸潰瘍等疾病。食用仙人掌是維生素B2和可溶性纖維含量最高的蔬菜之壹。食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素,以及紫背天葵、南蛇藤、芙蓉花等珍貴成分,不僅對人體具有清熱解毒、健胃健脾、清咽潤肺、美容養顏等多種功效,對肝癌、糖尿病、支氣管炎等疾病也有明顯的治療作用。

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