老陳數皮
1.老樹——廣東新會產20年以上的野生老樹極為罕見。
普通的新會柑樹多種植在平坦的水田裏，雖然能吸收大量水分，大量生產，但根部容易浸泡，8年樹齡已達極致；相比之下，古樹大多生長在山坡甚至深山的高處，樹齡可達20年以上。
2、深山——原生態，深山放養。
老樹陳皮果樹跟天走，山裏的老樹都是野外放養，不打農藥，不人工幹預，真正的原生態無汙染。
3、圈枝——母樹圈枝皮薄，產量減半。
母樹柑皮薄，是枝柑的壹半，不愧為柑中之精，極其稀缺。
4、3年以上樹齡的陳皮，年份越高，氣味越香。
3-8年生樹陳皮有刺鼻的水果香味；9至20年陳皮清香，無酸糖；20到40歲的陳皮，香醇醇厚；陳皮，50年以上的老樹，更是彌足珍貴。妳可以隨便拿起來聞聞，有藥和老草藥的味道。經年累月，老而醇。
陳皮只要同時滿足以上四點，就真的可以稱之為“老樹陳皮”。所以老樹陳皮是非常稀缺的珍品，不僅有藥用價值，還有很大的收藏價值。