1.蝦、三文魚等蝦青素含量高的食物:蝦青素是迄今為止自然界發現的最強抗氧化劑，其抗氧化活性是維生素e的1000倍，葡萄籽是17倍，番茄紅素是20倍，可預防血管閉塞、糖尿病腎病、阿爾茨海默病。
2、蘑菇:降血脂、降血糖、增加免疫力、保護心腦血管和抗腫瘤、抑制癌細胞。
3、堅果:能增加有益膽固醇的含量，並能降低血液中的甘油三酯，是預防心臟病的最佳食物。
4、白菜和菜花如:白菜、西蘭花等。:富含胡蘿蔔素和維生素C，長期食用可降低患乳腺癌、直腸癌和胃癌的風險。
5.西紅柿:西紅柿中含有的番茄紅素可以大大降低患前列腺癌的風險。
6.燕麥:富含蛋白質、β-葡聚糖、不飽和脂肪酸、維生素、鈣和磷...這些酶可以抑制老年斑的形成，延緩人體細胞的衰老。燕麥還含有亞油酸，相當於50克燕麥中10粒“麥通”，所以燕麥可以抑制膽固醇的增加。
7.大蒜:能降低膽固醇，有殺菌作用。
8.藍莓:抗氧化劑含量極高，不僅能預防心臟病和癌癥，還能提高腦力。
9.綠茶:可以預防癌癥，降低患心臟病的幾率。
10、紅酒:由於葡萄皮含有豐富的抗氧化劑，可以增加人體內有益膽固醇的含量，預防動脈硬化。
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